Nachhaltig ist sicher eines meiner am häufigsten benutzten Wörter. Leider ist nicht immer allen ganz klar was ich damit meine, wurde doch in den letzten Jahren dieses Wort sehr allgemein und für viele Dinge benutzt.
Wer kennt es nicht? Wieder mal ein schimmeliger Aufstrich im Kühlschrank, eine abgelaufene Milch oder ein paar gammelige Äpfel. Wir leben im Überfluss und ein paar schlechte Nahrungsmittel tun den meisten nicht weh. Stell dir vor, jährlich wird ein Drittel der erzeugten Lebensmittel weggeworfen!
Ob in einer Fernsehwerbung, in Zeitungsinseraten oder bei Instagram – überall werden wir von bunten Plastikbehältern mit Duschgelen, Haarshampoos und Bodylotions beworben. Die meisten Badezimmer gleichen daher oft einer Plastikfabrik und weniger einer Ruheoase. Doch die Alternative feste Seife ist mindestens genauso effektiv und dazu auch noch umweltfreundlich und nachhaltig.
Im Beitrag über nachhaltiges Wirtschaften in der Küche, habe ich auch über die Möglichkeit geschrieben, übrig gebliebenes Essen einzufrieren. Nun kam des öfteren die Frage, wie man denn plastikfrei einfrieren kann?
Ich lese für mein Leben gern und werde auch immer wieder um nachhaltige Buchempfehlungen gebeten. Dies möchte ich dir heute nicht vorenthalten. Einige meiner liebsten Bücher habe ich für dich nachstehend zusammen gefasst.
Wie jedes Jahr zu meinem Geburtstag wünsche ich mir nicht viel. Gemeinsame Zeit mit meinen Liebsten ist mir oft das Wertvollste. Nichtsdestotrotz bekomme ich immer wieder die Frage, was ich mir den wünsche.
Bei Superfoods denkst du wahrscheinlich an exotische, oftmals überteuerte Lebensmittel, die mega gesund sind! Sie sind voll mit wichtigen Vitaminen, Ballaststoffen und weiteren lebensverbessernden Nährstoffen.
Wer richtig in den Wald eintaucht, tut Gutes für seine Gesundheit. In Japan gilt Shinrin Yoko, zu deutsch Waldbaden, schon lange als Medizin.
Beim Thema Klimaschutz denkst du wahrscheinlich zuerst an die Politik. Doch Klimaschutz kann auch bereits im Kleinen beginnen. Deine persönliche Klimabilanz in der Küche verbessern geht mit diesen 7 Tipps ganz einfach. Nebenbei freut sich auch noch das Geldbörserl.
Viel zu oft sind wir der Ansicht, dass wir als Einzelperson nichts ändern können. Doch gerade bei der Ernährung und bei unserem Konsumverhalten können wir jedes Mal aufs Neue wählen. Unser Einkaufsverhalten ist wie ein Stimmzettel.
